Hazır mısınız? Çünkü bu tarif klasik çiğ köftenin sınırlarını zorluyor! 👊 Doritos’un o kıtır kıtır havası ile çiğ köftenin efsane baharatlı lezzeti bir araya geliyor ve ortaya tam anlamıyla efsane bir sokak atıştırmalığı çıkıyor! 🤩

Arkadaş buluşmalarında, film gecelerinde ya da sadece canınız eğlenceli bir şeyler çektiğinde bu Doritoslu Çiğ Köfte tarifi sofranıza renk katacak. Üstelik yapması da kolay, yemesi de çok keyifli. Haydi, mutfağa girme zamanı!

Geleneksel çiğ köfte lezzetini modern bir dokunuşla birleştirmeye ne dersiniz? Doritoslu çiğ köfte, özellikle gençlerin ve atıştırmalık sevenlerin favorisi olmaya aday! Bol baharatlı, kıvamı yerinde çiğ köfteyi, klasik lavaş yerine çıtır çıtır Doritos cipsleriyle buluşturuyoruz.

Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur (köftelik)
• 1 adet büyük soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 çay kaşığı kararbiber
• Yarım limonun suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz (damak zevkinize göre)
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• Servis için: 1 büyük paket Doritos (Nacho peynirli veya acılı tercih edilebilir)

Doritoslu Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

1. Bulguru geniş bir yoğurma kabına alın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve üzerini kapatıp 10 dakika demleyin.
2. Demlenen bulgurun üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, salçalar ve baharatları ekleyin.
3. Zeytinyağını da ekleyerek yoğurmaya başlayın. Kıvam alana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) yoğurun.
4. Ardından limon suyu ve nar ekşisini ekleyin. Son olarak ince doğranmış maydanozu ilave edin ve karıştırın.
5. Çiğ köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde sıkıp klasik çiğ köfte şekli verin.
6. Servis tabağına Doritos cipslerini dizin, üzerine çiğ köfteleri yerleştirin. Dilerseniz yanına marul, limon ve soslar da ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

• Doritos’un çeşidine göre çiğ köftenin baharat oranını ayarlayabilirsiniz. Acılı Doritos kullanacaksanız pul biberi azaltabilirsiniz.
• Doritoslar nemlenmeden hemen önce servis edilmelidir, aksi takdirde çıtırlığı kaybolabilir.
• Dilerseniz cipsleri küçük parçalar halinde çiğ köftenin içine de karıştırarak farklı bir sunum elde edebilirsiniz.

Farklı Sunum Fikirleri

Doritoslu çiğ köfte partilerde, doğum günlerinde veya gençlerin bir araya geldiği buluşmalarda çok ilgi görür. Çiğ köfte harcını Doritos üzerine sıkma torbası ile şekilli sunabilir, üzerine limon sıkabilir veya yoğurtlu acılı soslarla farklılaştırabilirsiniz.

Doritoslu çiğ köfte hem alışılmışın dışında bir lezzet sunar hem de eğlenceli sunumuyla fark yaratır. Deneyin, farkı hissedin! Daha fazla özgün tarif için cigkoftetarifi.com adresini takip etmeyi unutmayın.