-
Çiğ Köfte Baharatı İçinde Neler Var?
Bir avuç bulgur, biraz isot, birkaç damla nar ekşisi… Ama çiğ köfteyi asıl büyülü kılan şey, içine katılan baharatların gizemli…
-
Adıyaman Usulü Çiğ Köfte Tarifi
Çiğ köfte, sadece bir yiyecek değil; Anadolu’nun kültürel mirasının da simgelerinden biridir. Güneydoğu illerimizde özellikle Adıyaman ve Şanlıurfa’da büyük bir…
-
Robotta Pratik Çiğ Köfte Tarifi
Çiğ köfte denildiğinde akla ilk gelen şey, saatler süren yoğurma ritüeli olur. Özellikle Güneydoğu’da bu iş, neredeyse bir sabır sınavı…
-
Vegan Çiğ Köfte Tarifi
Geleneksel mutfağımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çiğ köfte, yüzyıllardır sofralarımızda yerini alıyor. Eskiden etle yapılan bu özel lezzet, günümüzde tamamen…
-
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Türk mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan çiğ köfte, geleneksel olarak etle yapılsa da günümüzde etsiz haliyle hem çok daha…
-
ŞanlıUrfa Usulü Etli Çiğ Köfte Tarifi
Urfa Usulü Çiğ Köfte (6 Kişilik) Malzemeler Miktar Dövülmüş kara et (çiğköftelik et) 500 gr Köftelik ince bulgur 6 çay…
